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Truques de chefs profissionais para você usar na cozinha

O seu sonho é preparar uma pizza crocante? Gostaria de fazer um pão maravilhoso em casa? Adoraria saber como preparar um arroz soltinho todos os dias? Se tudo isso parece impossível, fique calmo, existem alguns truques de chefes profissionais que podem facilitar a sua vida. E o mais importante: eles são super simples e baratos.

1. Preparar uma pizza rapidamente

12 Truques de chefs profissionais para você usar na cozinha

2. Fritar o arroz

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3. Frango no forno da maneira correta

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4. Transformar a carne dura em um prato sofisticado

12 Truques de chefs profissionais para você usar na cozinha

Um pedaço de carne com um peso de aproximadamente 0,5 kg precisa de duas horas, mas o mais importante é ter cuidado para a temperatura não ultrapassar os 70 °С.

Em seguida, vale a pena secar o prato, deixar a carne ’descansar’ por 15-20 minutos, tirar do plástico e fritar rapidamente em uma frigideira.

5. Limpar a cenoura antes de cozinhá-la

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6. Não deixe de usar maionese

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7. A manteiga e a crocância

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8. Uma regra para um caldo delicioso

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9. Como preparar um purê com diferentes tipos de batatas

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10. A carne branca pode ser suculenta

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11. Farinha de rosca com migalhas de pão nas almôndegas

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12. Coloque um pedacinho de gelo nos croquetes

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