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Tortinha salgada

INGREDIENTES

MASSA

  • 300g de manteiga ou margarina com sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Sal a gosto

RECHEIO

  • 2 batatas picadas em cubos
  • 1 maçã descascada picada em cubos
  • 2 rodelas de abacaxi picadas em cubos
  • 1 lata de ervilha em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ¼ de colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

MASSA

Em uma tigela misture a manteiga, o trigo, a água e o sal até formar uma massa lisa, forre as forminhas com a massa, fure a massa com um garfo, leve as forminhas, ao forno a 180ºC até dourar, retire, deixe esfriar, encha as forminhas com o recheio frio. Sirva frio.

RECHEIO

Cozinhe as batatas al dente em água e sal, retire, escorra, deixe esfriar. Junte a batata com, a maçã, o abacaxi e a ervilha, reserve. Misture a maionese, o creme de leite, o vinagre, o açúcar e o sal. Envolva a mistura de batata no molho de maionese.

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