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Cuca alemã de goiabada

INGREDIENTES

 

MASSA

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 copo de leite integral
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 500 gr de goiabada cortada em cubos pequenos

FAROFA

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Primeiro fazer a farofa, misture todos os ingredientes da farofa e amasse com as mãos até formar pelotinhas e reserve. Bata os 4 primeiros ingredientes depois acrescente a farinha de trigo até dar o ponto junte o fermento e bata com a mão até sentir que o fermento reagiu e a massa cresce despeje na forma untada ai vá colocando cubinhos da goiabada e empurrando com um palito para afundarem depois vá colocando com as mãos a farofa por toda superfície amaçando entre os dedos para que formem pequenos torrões finalize com alguns cubinhos de goiabada e reserve alguns para quando estiver quase na hora de tirar do forno, ai se coloca mais alguns para dar esse efeito da foto. Forno pré aquecido a 180° leve a cuca ao forno por 40 min.

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